a cura di Michele Mariani, agronomo della Fondazione per l'Agricoltura F.lli Navarra

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Premessa
Per il terzo anno consecutivo (2020, 2021 e 2023) durante i giorni della fioritura delle principali varietà di Melo e Pero un forte abbassamento di temperatura (da 2 a 4 gradi sottozero, a seconda delle zone) ha danneggiato gli ovari dei fiori/frutti in fase di inizio allegagione; se per le Mele il danno è stato soprattutto qualitativo, non altrettanto si può dire per le Pere, dove il numero di frutti è stato fortemente ridotto dal gelo.

Resoconto della produzione delle varietà
Prendiamo ora in esame le singole varietà in ordine di maturazione. 
Nella seconda decade di luglio è iniziata la raccolta di CARMEN; le rese ad ettaro sono state poco oltre le 7 ton con una pezzatura accettabile e frutti comunque ‘sporcati’ di ruggine.
A fine luglio è iniziata la raccolta di SANTA MARIA che nella maggioranza degli impianti, presentava pochissimi fiori alla ripresa vegetativa; pochi fiori e gelo hanno fatto sì che le rese siano state inferiori alle 10 ton/ha.
Dal 10 di agosto è iniziata la raccolta di WILLIAMS, varietà purtroppo poco considerata nelle scelte varietali degli ultimi 20 anni dai produttori ferraresi. Ad una accettabile presenza di fiori in primavera è seguita una allegagione fortemente compromessa dal gelo del 6 di aprile. Nella parte bassa delle piante (fino 2 mt di altezza) sono sopravvissuti ben pochi frutti e di scarsa qualità (rugginosi e di forma non tipica). La produzione ad ettaro ottenuta si colloca tra le 15 e le 20 ton.
Nella prima settimana di settembre è stata la volta di KAISER, in forte deficit di fiori in primavera; il risultato della raccolta è stato nettamente al di sotto delle 10 ton/ha, ma in compenso di buona qualità sia per pezzatura che di ruggine.
Ad oggi si sta ultimando la raccolta dell’ABATE ed i primi “exit poll” ci dicono che purtroppo la produzione non andrà oltre le 5-6 ton/ha. Anche la qualità dei frutti, soprattutto nella parte bassa degli alberi, è piuttosto scadente; la pezzatura media si colloca tra 60 e 70 mm.
Si segnala una presenza leggermente inferiore di frutti colpiti da Maculatura bruna rispetto ai picchi raggiunti negli anni passati.
In conclusione purtroppo anche il 2023 non sarà ricordato come un anno positivo per la produzione di Pere.